Steak Végétarien*°

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( + patates douces et trio de houmous)
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– 250gr de pois chiches cuits
– 250 gr de haricots rouges cuits
– Champignons émincés
– 1 oignon coupé en petits morceaux ( à cuire avant)
– 2 gousses d’ail
– 1 tasse de flocons d’avoine
– 1/2 tasse de flocons de riz
– 1/2 tasse de flocons de sarasin
– Bcp de coriande Hachée
– 1/2 cc de curcuma en poudre
– 1 cc de cumin en poudre
– 1 cc de paprika
– 1 cc de poudre de piment doux
– Sel + poivre
– Gingembre (selon le goût)
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Faire cuire les ingrédients qui ont besoin séparément.
Tout mélanger dans un saladier et ajourter les epices. Modifier un peu les quantités pour que la texture soit bien « compacte ».
Faire des petites boulettes de pâte et former des galettes.
Les cuire
Et déguster! 1f642 2764

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